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人気の健康飲料、ステラの贅沢青汁の種類とは？
青汁の種類
青汁は人気の健康飲料ですが、一言に青汁と言ってもその種類と製法は
さまざまです。本項では青汁の種類と製法について解説していきます。
冷凍タイプ
冷凍タイプの青汁は青汁を冷凍して作られます。青汁本来の味や香りが
そのまま保存されているので苦味が強いものの、抜群の栄養価を誇ります。
また、冷凍タイプの青汁のバリエーションとして濃縮タイプの青汁があり、
濃縮タイプは青汁から水分を抜いた後に冷凍したものです。
解凍後に水などを加えて飲みますが、通常の冷凍タイプよりも
保管場所を取らないという点にメリットがあります。
粉末タイプ
冷凍タイプのステラの贅沢青汁に次いでメジャーなのが粉末タイプの青汁です。粉末タイプの
青汁は顆粒タイプ、乾燥タイプとも呼ばれています。粉末タイプの青汁は青汁を
乾燥させて粉末状にしたものです。
冷凍タイプと比べると苦味も少なく飲みやすいものの、粉末状なので独特の
粉っぽさがあります。粉末タイプの青汁は長期間の保存ができ、
保管にも場所を取らないというのがメリットです。
また、粉末タイプの青汁は持ち運びもしやすく、外出先でも気軽に摂取することが
できます。栄養成分もほとんど冷凍タイプと変わりませんが、粉末の過程で
加熱処理を施されているものはビタミン類が破壊されている可能性があります。
フリーズドライタイプ
フリーズドライタイプの青汁は青汁を冷凍後、真空の釜で乾燥させることで完成します。
フリーズドライタイプの青汁は粉末タイプの青汁と同じく携帯性に優れ、
気軽に青汁を飲みたいという方に最適の青汁です。
また、フリーズドライタイプの青汁は製造過程において高熱処理を施すことがないので、
粉末タイプの青汁のように栄養成分の破壊を心配する必要はありません。
